Les courgettes sont de saison, il faut donc en profiter.
Je vous propose aujourd’hui, une recette ultra facile, saine et gourmande. Alors pourquoi ne pas vite enfiler son tablier ?
J’avais proposé cette recette il y a quelques temps sur ma chaîne Youtube mais en remplaçant le fromage blanc par du boursin. C’était très bon mais ce n’était pas l’idéal d’un point de vue calories. On peut encore faire mieux que cette version en terme de calories : remplacer la pâte feuilletée par des 3 feuilles de brick superposées : ça marche très bien, donc n’hésitez pas à essayer cette alternative.

Catégorie, DifficultéFacile

Une tarte HEALTHY délicieuse et facile à faire pour se régaler tout l'été

recette tarte fine healthy courgette

Portions1 portion
Préparation7 minsCuisson40 minsTemps total47 mins

Pour 4 Personnes
 1 pâte feuilletée
ou
 3 feuilles de brick superposées
 125 g de fromage blanc (optionnel 0%)
 1 gousse d'ail
 7 brins de l'herbe aromatique de votre choix (coriandre ou menthe par exemple)
 3 courgettes
 1 c. à café d'herbes de Provence
 1 jaune d'oeuf (optionnel)

1

Préchauffer le four à 190°C.

2

Découper les courgettes lavées (et épluchées si elles ne sont pas bio) en fines tranches. Il faut le faire idéalement avec une mandoline pour un résultat optimum.

3

Émincer finement l'ail et l'ajouter avec le fromage blanc, les herbes aromatiques de votre choix. Assaisonner, et mélanger.*
étaler sur le fond de tarte de manière uniforme en laissant 2 cm de libre sur les contours de la tarte.

4

Disposer les courgettes en rosaces. Une fois bien installées, saler et poivrer.
Dorer au jaune d’œuf les contours si vous le souhaitez.

5

Enfourner pour 35 à 45 minutes.

Ingrédients

Pour 4 Personnes
 1 pâte feuilletée
ou
 3 feuilles de brick superposées
 125 g de fromage blanc (optionnel 0%)
 1 gousse d'ail
 7 brins de l'herbe aromatique de votre choix (coriandre ou menthe par exemple)
 3 courgettes
 1 c. à café d'herbes de Provence
 1 jaune d'oeuf (optionnel)

Instructions

1

Préchauffer le four à 190°C.

2

Découper les courgettes lavées (et épluchées si elles ne sont pas bio) en fines tranches. Il faut le faire idéalement avec une mandoline pour un résultat optimum.

3

Émincer finement l'ail et l'ajouter avec le fromage blanc, les herbes aromatiques de votre choix. Assaisonner, et mélanger.*
étaler sur le fond de tarte de manière uniforme en laissant 2 cm de libre sur les contours de la tarte.

4

Disposer les courgettes en rosaces. Une fois bien installées, saler et poivrer.
Dorer au jaune d’œuf les contours si vous le souhaitez.

5

Enfourner pour 35 à 45 minutes.

Tarte fine HEALTHY aux courgette et aux herbes

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