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Bouchées Apéros Tomate cerise & Moutarde à l’ancienne

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson15 minsTemps total25 mins

Cette recette est un délice pour l'apéro ! Très facile et rapide à réaliser, elle régalera tous vos proches. J'ai proposé cette recette dans mon livre " Juste une boîte de tomates pelées " paru aux éditions MARABOUT. N'hésite pas à la reproduire succès assuré !
Moelleux à souhait, ces bouchées ont un équilibre parfait !
Pour les réaliser de la bonne taille, j’utilise ce moule :

recette bouchée apero

 2 oeufs
 130 g de crème liquide
 60 g d'huile d'olive
 40 g de farine
 70 g de moutarde à l'ancienne
 70 g d'emmental ou de comté râpé
 240 g de tomates cerises en conserve ou fraîches
1

Préchauffer le four à 180°C

2

Battre les œufs avec la crème et l'huile.

3

Ajouter les autres ingrédients, à part les tomates. Bien mélanger.

4

Verser dans des petits moles et introduire 1/2 tomate au cœur de chaque bouchée.

5

Enfourner pour 15 minutes.