Options d'impression:

Cake aux olives

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson25 minsTemps total35 mins

Le grand classique de l'apéro se devait d'être présent aussi bien ici que sur ma chaîne Youtube ! Alors, voici la recette de ce délicieux cake qui peut être servi à l'apéro mais aussi en plat accompagné d'une salade !
Attention, gourmandise assurée !

comment faire un cake aux olives

 150 g de farine (complète de préférence)
 1 sachet de levure chimique (11 g)
 3 œufs
 125 ml de lait (végétal ou de vache)
 40 ml d'huile d'olive
 150 g de dés de jambon
 90 g d'olives
 120 g d'emmental ou de comté râpé
 1 cuillère à soupe d"herbes de Provence
1

Préchauffer le four à 180°C. Battre les keufs avec du sel et du poivre.

2

Ajouter la farine, la levure chimique et les herbes de Provence. mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.

3

Ajouter l'huile (sans remplacer par du beurre, pour un cake plus moelleux), et le lait. Mélanger bien.

4

Ajouter l'emmental râpé, les dés de jambon et les olives de votre choix.

5

Enfourner de 20 à 30 minutes en fonction de la taille de vos moules. Surveiller la cuisson en trempant la lame d'un couteau dans le cake. Elle doit ressortir sèche.
Le cake se conserve au frais