CatégorieDifficultéFacile

Un gratin de blette délicieux, rapide à faire, sain et gourmand

recette gratin blette

Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson40 minsTemps total55 mins

 1 botte de blette
 3 oeufs
 1 cuillère à soupe de maïzena
 250 ml de lait
 200 g de fromage blanc maigre
 2 gousses d'ail
Optionnel
 40 g d'emmental
 1 d'herbe de Provence, de Piment d'Espelette, de noix de Muscade

1

Nettoyer les blettes. Séparer les feuilles des cardes/cotes. Retirer les fils des blettes en coupant l'extrémité de la blette et en la tirant du côté bombé pour retirer un maximum de fils.

2

Couper les cardes/cotes des blettes en morceaux de 2 à 3 cm.
Les faire cuire dans de l'eau bouillante durant 10 minutes.

3

Émincer les gousses d'ail et les faire revenir dans un peu d'huile de coco, d'huile d'olive ou de beurre. Ajouter les feuilles de blettes jusqu'à ce qu'elles aient réduit.

4

Placer les cardes/cotes des blettes égouttées dans un plat à gratin, puis placer les feuilles uniformément.

5

Dans un récipient, battre les oeufs avec les épices, la maïzena, le lait et le fromage blanc. Une fois que le mélange est homogène, versez-le dans le plat à gratin.

6

Optionnel : Saupoudrer d'emmental râpé.

Faire cuire 35 minutes à 200°C.

Ingrédients

 1 botte de blette
 3 oeufs
 1 cuillère à soupe de maïzena
 250 ml de lait
 200 g de fromage blanc maigre
 2 gousses d'ail
Optionnel
 40 g d'emmental
 1 d'herbe de Provence, de Piment d'Espelette, de noix de Muscade

Instructions

1

Nettoyer les blettes. Séparer les feuilles des cardes/cotes. Retirer les fils des blettes en coupant l'extrémité de la blette et en la tirant du côté bombé pour retirer un maximum de fils.

2

Couper les cardes/cotes des blettes en morceaux de 2 à 3 cm.
Les faire cuire dans de l'eau bouillante durant 10 minutes.

3

Émincer les gousses d'ail et les faire revenir dans un peu d'huile de coco, d'huile d'olive ou de beurre. Ajouter les feuilles de blettes jusqu'à ce qu'elles aient réduit.

4

Placer les cardes/cotes des blettes égouttées dans un plat à gratin, puis placer les feuilles uniformément.

5

Dans un récipient, battre les oeufs avec les épices, la maïzena, le lait et le fromage blanc. Une fois que le mélange est homogène, versez-le dans le plat à gratin.

6

Optionnel : Saupoudrer d'emmental râpé.

Faire cuire 35 minutes à 200°C.

Gratin de blettes HEALTHY

Leave A Comment

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *