CatégorieDifficultéFacile

Voici LA bonne recette de muffins HEALTHY. Je l'ai faite aux framboises mais on peut bien entendu remplacer par d'autres fruits !

muffin framboise HEALTHY

Portions1 portion
Préparation5 minsCuisson20 minsTemps total25 mins

Pour 6 Muffins
 1 oeuf
 110 g de miel
 230 g de yaourt grec
 2 cuillères à soupe d'huile végétale (dans mon cas de l'huile de coco)
 90 ml de lait fermenté ou ribot
 11 g de levure chimique (1 sachet = 11g)
 50 g de flocons d'avoine
 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
 190 g de farine complète
 150 g de framboises

1

Mélanger l’œuf avec le miel jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement.

2

Ajouter tout le reste des ingrédients, sauf les framboises, et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

3

Ajouter les framboises et mélanger délicatement.

4

Dans un moule à muffin graissé, ou en silicone, ajouter de la préparation jusqu'au deux tiers.

5

Optionnel : Saupoudrer avec un peu de flocons d'avoine.

6

Cuire 20 minutes à 180°C. La lame du couteau doit ressortir propre.

Ingrédients

Pour 6 Muffins
 1 oeuf
 110 g de miel
 230 g de yaourt grec
 2 cuillères à soupe d'huile végétale (dans mon cas de l'huile de coco)
 90 ml de lait fermenté ou ribot
 11 g de levure chimique (1 sachet = 11g)
 50 g de flocons d'avoine
 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
 190 g de farine complète
 150 g de framboises

Instructions

1

Mélanger l’œuf avec le miel jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement.

2

Ajouter tout le reste des ingrédients, sauf les framboises, et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

3

Ajouter les framboises et mélanger délicatement.

4

Dans un moule à muffin graissé, ou en silicone, ajouter de la préparation jusqu'au deux tiers.

5

Optionnel : Saupoudrer avec un peu de flocons d'avoine.

6

Cuire 20 minutes à 180°C. La lame du couteau doit ressortir propre.

Muffins HEALTHY à la framboise

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