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Recette de frites de courgette HEALTHY

Portions1 portion

recette frites de courgette

 3 courgettes
 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
 1 gousse d'ail
 1 cuillère à café de curcuma
 1 cuillère à café de paprika
 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
Facultatif (à ne pas mettre dans la version vegan)
 30 g de parmesan
1

Retirez les extrémités des courgettes et coupez-les en frites. Si vos courgettes sont bio, gardez la peau. Si elles ne le sont pas, otez-la ou laver les courgettes au moins 2 fois.

2

Emincer finement une gousse d'ail.

3

Mélanger l'ail, les herbes de Provence, le curcuma et le paprika avec l'huile d'olive. Si vous ajouter du parmesan, ajouter-le maintenant.

4

Ajouter les courgettes et mélanger. Une fois le mélange homogène, placer les courgettes sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.

5

Enfourner 30 minutes à 170°C.