CatégorieDifficultéFacile

Une tarte légère et fraîche pour profiter des pêches

recette tarte healthy peche

Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson40 minsTemps total55 mins

Pour le fond de tarte (cette base de pâte peut être utilisée aussi bien en salée qu'en sucrée)
 50 g de graines de chia
 90 g de flocons d'avoine
 0,50 cuillère à café de sel
 140 g de farine d'épeautre
 60 g d'amandes en poudre
 80 g d'huile de coco ou d'huile végétale
 60 ml d'eau (ou de sirop d'érable pour une version sucrée de la pâte)
Pour la garniture
 4 pêches
 1 filet de sirop d'érable
 1 branche de romarin
 250 g de yaourt grec
 2 c. à soupe de sirop d'érable
 50 g de framboises

Pour le fond de tarte
1

Mixer les graines de chia et les flocons d'avoine de manière à obtenir un mélange sableux.

2

Ajouter les autres ingrédients (si vous utilisez l'huile de coco, elle doit être fondue) et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange moyennement aggloméré.

3

Graisser un plat puis disposer des morceaux de pâte. Écraser les avec les mains de manière à répartir uniformément la pâte dans le moule. Enfourner 20 minutes à 180°C.

Pour la garniture
4

Découper les pêches en quartier, les recouvrir de sirop d'érable, saupoudrer avec un peu de romarin. Enfourner 20 minutes à 180°C sur du papier cuisson.

5

Mélanger le yaourt grec avec le sirop d'érable et du romarin finement hâché.

6

Remplir les fonds de tartes avec le yaourt grec, et recouvrir avec les pêches et les framboises.
Déguster bien frais.

Ingrédients

Pour le fond de tarte (cette base de pâte peut être utilisée aussi bien en salée qu'en sucrée)
 50 g de graines de chia
 90 g de flocons d'avoine
 0,50 cuillère à café de sel
 140 g de farine d'épeautre
 60 g d'amandes en poudre
 80 g d'huile de coco ou d'huile végétale
 60 ml d'eau (ou de sirop d'érable pour une version sucrée de la pâte)
Pour la garniture
 4 pêches
 1 filet de sirop d'érable
 1 branche de romarin
 250 g de yaourt grec
 2 c. à soupe de sirop d'érable
 50 g de framboises

Instructions

Pour le fond de tarte
1

Mixer les graines de chia et les flocons d'avoine de manière à obtenir un mélange sableux.

2

Ajouter les autres ingrédients (si vous utilisez l'huile de coco, elle doit être fondue) et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange moyennement aggloméré.

3

Graisser un plat puis disposer des morceaux de pâte. Écraser les avec les mains de manière à répartir uniformément la pâte dans le moule. Enfourner 20 minutes à 180°C.

Pour la garniture
4

Découper les pêches en quartier, les recouvrir de sirop d'érable, saupoudrer avec un peu de romarin. Enfourner 20 minutes à 180°C sur du papier cuisson.

5

Mélanger le yaourt grec avec le sirop d'érable et du romarin finement hâché.

6

Remplir les fonds de tartes avec le yaourt grec, et recouvrir avec les pêches et les framboises.
Déguster bien frais.

Tarte aux pêches HEALTHY – recette facile et gourmande

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