Catégorie, DifficultéFacile

Une recette délicieuse et rapide d'inspiration italienne.

Portions1 portion
Préparation5 minsTemps total5 mins

 500 g de pois chiches cuits
 ½ fenouil
 ½ bouquet de coriandre
 1 cuillère à café de Ras el Hanout
 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
 sel & poivre

1

Recette pour 4 à 6 personnes.
Égoutter les pois chiches et rincer-les. Placer-les dans un saladier.

2

Nettoyer un fenouil, et couper la moitié de celui-ci en dés. Ajouter-la dans le saladier.

3

Ajouter la coriandre ciselée et le ras el hanout. Verser l'huile et mélanger. Assaisonner. La recette est prête. Bon appétit !

Voici une recette ultra-gourmande et délicieuse dont on devient vite addict. J'ai travaillé cette recette pour un livre à paraître bientôt aux éditions Marabaout "Le B.A.ba de la cuisine italienne". 

Ingrédients

 500 g de pois chiches cuits
 ½ fenouil
 ½ bouquet de coriandre
 1 cuillère à café de Ras el Hanout
 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
 sel & poivre

Instructions

1

Recette pour 4 à 6 personnes.
Égoutter les pois chiches et rincer-les. Placer-les dans un saladier.

2

Nettoyer un fenouil, et couper la moitié de celui-ci en dés. Ajouter-la dans le saladier.

3

Ajouter la coriandre ciselée et le ras el hanout. Verser l'huile et mélanger. Assaisonner. La recette est prête. Bon appétit !

Salade de pois chiche, fenouil et coriandre

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