AuteurguillaumeCatégorieDifficultéFacile

J'adore cette recette de biscuits, impossible d'en manger qu'un, tellement ils sont gourmands !
Quand on pense aux biscuits, on se dit toujours que c'est trop sec mais c'est loin d'être le cas pour ce biscuit ! Il fond sous la langue, et est juste trop bon !
Ces biscuits changent vraiment de ce que l'on a l'habitude de manger. Ils contiennent du rhum, mais si vous ne voulez pas en mettre, remplacer par du jus d'orange !
Pour le rhum, n'hésitez pas à choisir un rhum agricole de Martinique, pour moi, ce sont les meilleurs !
Pour une variante plus exotique, ajoute un peu de zeste de citron vert.
Ces biscuits fondants peuvent se déguster toute l'année, comme pour les fêtes !
Si tu aimes les biscuits, tu aimeras sans doute ma recette de biscuits TUC pour l'apéro !

Clique ici pour t'abonner à ma chaîne Youtube de recettes, c'est gratuit !

Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson15 minsTemps total25 mins

 125 g de farine
 1 cuillère à soupe de maïzena
 1 cuillère à café de cannelle
 1 cuillère à café de 4 épices (ou de clou de girofle moulu)
 0,50 cuillère à café de gingembre en poudre
 1 pincée de sel ou de fleur de sel
 80 g de beurre mou
 20 g + 50 g de sucre glace
 1 c. à café d'extrait de vanille
 30 ml de rhum ambré ou de jus d'orange

1

Mélanger la farine, la maïzena, le sel, les épices et réserver.

2

Battre le beurre avec 20 g de sucre glace.
Dès que le mélange est crémeux, ajouter le rhum ou le jus d'orange.

3

Ajouter les poudre et mélanger jusqu'à obtenir une pâte.homogène

4

Former un boudin et placer le dans du film alimentaire.
Réfrigérer 2 h au minimum.

5

Découper le boudin en fines tranches de 5 à 7 mm.
Déposer-les sur du papier cuisson et enfourner 15 minutes à 180°C.

6

Dès que les biscuits sont cuits et encore chaud, placer-les dans le reste de sucre glace et rouler-les délicatement.
Laisser refroidir et déguster

recette biscuit fondant au rhum ou jus d'orange

Ingrédients

 125 g de farine
 1 cuillère à soupe de maïzena
 1 cuillère à café de cannelle
 1 cuillère à café de 4 épices (ou de clou de girofle moulu)
 0,50 cuillère à café de gingembre en poudre
 1 pincée de sel ou de fleur de sel
 80 g de beurre mou
 20 g + 50 g de sucre glace
 1 c. à café d'extrait de vanille
 30 ml de rhum ambré ou de jus d'orange

Instructions

1

Mélanger la farine, la maïzena, le sel, les épices et réserver.

2

Battre le beurre avec 20 g de sucre glace.
Dès que le mélange est crémeux, ajouter le rhum ou le jus d'orange.

3

Ajouter les poudre et mélanger jusqu'à obtenir une pâte.homogène

4

Former un boudin et placer le dans du film alimentaire.
Réfrigérer 2 h au minimum.

5

Découper le boudin en fines tranches de 5 à 7 mm.
Déposer-les sur du papier cuisson et enfourner 15 minutes à 180°C.

6

Dès que les biscuits sont cuits et encore chaud, placer-les dans le reste de sucre glace et rouler-les délicatement.
Laisser refroidir et déguster

Biscuits fondants au rhum ou au jus d’orange

Leave A Comment

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *