Une recette de salade de concombre gourmande et très facile.
1 concombre
125 g de yaourt nature ou fromage blanc 0%
1 cuillère à café de moutarde (idéalement à l'ancienne)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
½ bouquet d'herbes aromatique de votre choix (coriandre basilic, persil, sarriette...)
Optionnel
½ jus de citron
1
Éplucher le concombre et couper-le en fines rondelles, idéalement à la mandoline. Réserver.
2
Dans un récipient, mélanger le yaourt nature, la moutarde, l'huile d'olive et les herbes fraîches. Ajouter éventuellement le jus de citron et mélanger. Saler et poivrer.
3
Quand le mélange est homogène, ajouter le concombre et mélanger.
Ingrédients
1 concombre
125 g de yaourt nature ou fromage blanc 0%
1 cuillère à café de moutarde (idéalement à l'ancienne)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
½ bouquet d'herbes aromatique de votre choix (coriandre basilic, persil, sarriette...)
Optionnel
½ jus de citron
Instructions
1
Éplucher le concombre et couper-le en fines rondelles, idéalement à la mandoline. Réserver.
2
Dans un récipient, mélanger le yaourt nature, la moutarde, l'huile d'olive et les herbes fraîches. Ajouter éventuellement le jus de citron et mélanger. Saler et poivrer.
3
Quand le mélange est homogène, ajouter le concombre et mélanger.