Le houmous libanais est idéal en dip pour l'apéro, ou en garniture dans un sandwich pour remplacer la mayonnaise...
Le houmous est une institution chez moi, j'en réalise très souvent, et je n'hésite pas à le pimper avec d'autres ingrédients, notamment avec le Choumous, un houmous au chou-fleur, publié dans mon livre "le grand livre des gros apéros" chez Marabout.
N'hésitez pas à déguster votre houmous avec du pain semoule, du pain pita ou des légumes crus, tel que des radis, des bâtonnets de carotte, etc.
Vous pouvez rendre vos sandwich plus sain en remplaçant la mayonnaise par du houmous, le houmous est moins gras, mais reste à manger en petite quantité car il est riche.
Le pois chiche est une légumineuse très bonne à la santé qui vous apportera des protéines vertes mais aussi des fibres.
Mixer tous les ingrédients ensemble jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène
Ingrédients
Instructions
Mixer tous les ingrédients ensemble jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène