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Guillaume Marinette Guillaume Marinette

Découvrez les recettes de Guillaume Marinette

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Recette de gratin de ravioles HEALTHY

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Qui suis-je ?

Guillaume Marinette Bonjour, je suis Guillaume Marinette, auteur, styliste et vidéaste culinaire. Découvre tous mes livres dans le menu "Mes livres". Je publie de nouvelles recettes, la plupart du temps, saine mais gourmande, chaque semaine, abonne-toi à ma chaîne Youtube et à ma newsletter. more

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guillaume.marinette

Guillaume Marinette
Joyeuses Pâques à tous ! J'espère que les cloch Joyeuses Pâques à tous ! J'espère que les cloches vous ont gâtés. 
Ici c'est meringue chocolat, ganache chocolat, œuf confiseur et vermicelles de chocolat. Et vous, qu'avez vous préparé ?

#paques #niddepaques #meringue #chocolat #recette #patisserie #oeuf #gourmandise #recettedepaques #instafood #chocolataddict #picoftheday #yummy
Un petit tiramisu pour ce début de confinement, ça vous tente ?

#tiramisu #gourmand #recette #chocolat #confinement #survie #gourmandise
Velouté de chou-fleur avec des chips de poitrine Velouté de chou-fleur avec des chips de poitrine fumée, des noix et un peu de coriandre. Un pur délice réconfortant !

La recette :
1 chou-fleur moyen
3 pommes de terre
1 cube de bouillon
70 cl d'eau
2 cuillères à soupe de fromage frais ail et fines herbes
1 gousse d'ail

Pour le topping :
3 tranches fines de poitrine fumée
10 cerneaux de noix
un peu de coriandre fraîche

Placer les tranches de poitrine sur un papier cuisson et enfourner 30 minutes à 180°C.
Eplucher et couper grossièrement le chou fleur et les pommes de terre.
Placer-les dans une casserole avec l'eau, le cube de bouillon, la gousse d'ail et laisser cuire à feu doux une trentaine de minutes.
Hors du feu, ajouter le fromage frais et mixer jusqu'à l'obtention d'une texture veloutée.
Verser dans les assiettes et ajouter un peu de poitrine émiétée, des noix et un peu de coriandre.
Déguster chaud ou tiède.
#chou-fleur #recette #soupe #réconfort #healthy #sain #nutrition #choufleur #velouté #soup #instafood #foodlover
Saint-Honoré Chocolat blanc et caramel au beurre Saint-Honoré Chocolat blanc et caramel au beurre salé pour l'anniversaire de ma moitié ! Je vous prépare plein de chouettes livres pour bientôt d'où mon absence !
#patisserie #faitmaison #sainthonoré #gateau #cestmoiquilestfait #recette #instacook #chou #patefeuilletee #caramel #caramelaubeurresalé
🍪COOKIES AU BEURRE DE CACAHUETES ET AU CHOCOLAT 🍪COOKIES AU BEURRE DE CACAHUETES ET AU CHOCOLAT 🍪
Attention, recette 100% addictive !
Cette tuerie est extraite de mon livre La bible des petits gâteaux paru aux Editions Marabout. La photo du livre n'est pas la même.

Ma recette :
100 g de cacahuètes non salées
50 g de beurre mou
150 g de cassonade
1 oeuf 
140 g de farine
1 c. à café de levure chimique

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Mixer les cacahuètes
jusqu’à l’obtention d’une pâte. N’hésitez pas à arrêter de
temps en temps pour ne pas faire surchauffer le mixeur.
Fouetter le beurre et la cassonade jusqu’à l’obtention
d’une texture crémeuse. Ajouter l’œuf, puis le beurre de
cacahuète et fouetter. Ajouter la levure et la farine, puis
les pépites de chocolat. Former des petites boules et les
placer en les espaçant sur une plaque couverte de papier
cuisson. Enfourner pour 10 minutes. Laisser tiédir.

#cookies #cookie #biscuit #beurredecacahuete #peanutsbutter #faitmaison #patisserie #gourmandise #chocolat #instacookies #teatime #lovechocolate
Salade de poulpe HEALTHY facile et rapide : un peu Salade de poulpe HEALTHY facile et rapide : un peu de citron, de l'huile d'olive, du persil, de l'ail, du piment d'Espelette, c'est tout simple et c'est délicieux. Je poste peu de recettes avec du poisson, ça vous tente que j'en poste plus souvent ? Dis le moi dans les commentaires ! #poulpe #salade #mangermieux #mangersain #citron #faitmaison #poisson #ail #saladesaine
Tajine HEALTHY poulet, olives, citron confit & poi Tajine HEALTHY poulet, olives, citron confit & pois chiches. Un vrai régal réconfortant. J'ai acheté un tajine électrique sur un site de petites annonces et je ne m'arrête plus. Ce plat est parfait : vite préparé, il cuit tranquillement pendant que l'on fait autre chose ! Et le plus important : c'est délicieux ! C'est idéal pour les réceptions : si l'apéro traîne un peu, on est sûr que le plat ne sera pas râté.  #tajine #poulet #citron #semoule #tajine healthy #nutrition #faitmaison #reequilibragealimentaire #mangermieux
1 ou 2 ? Vous préférez laquelle ? Soupe Healthy 1 ou 2 ? Vous préférez laquelle ? Soupe Healthy au potimarron, à la courge et à la patate douce. Avec une touche de curry et du lait de coco c'est la recette réconfortante pour ce début d'automne glacial ! #soupe #soupefacile #healthy #potimarron #courge #patatedouce #regimeuse #nutrition #faitmaison
De délicieux pancakes HEALTHY à la patate douce De délicieux pancakes HEALTHY à la patate douce ça vous dit ?
Je vous propose une recette délicieuse, parfaite pour l'automne, à déguster avec du miel ou du sirop d'érable. Cette recette est ultra réconfortante et 100% gourmande mais saine !
Voici ce qu'il faut pour la réaliser :
500 g de patate douce cuite
200 g de farine de petit épeautre
80 g de fécule de pomme de terre
300 ml de lait végétal
1 sachet de levure chimique
1 goutte d'extrait de vanille
D'autres recettes à la patate douce dans mon livre "Juste une patate douce" publié chez Marabout côté Cuisine 
#patatedouce #pancake #healthy #recettesaine #nutrition #reequilibragealimentaire  #sain #mangersain
La bible des petits gâteaux est paru chez @marabo La bible des petits gâteaux est paru chez @maraboutcuisine avec les sublimes photos de @valeryguedes 
Il contient 200 recettes et c'est le livre dont je suis le plus fier.
Merci à ma maison d'édition de m'avoir fait confiance pour cette bible. Les biscuits me passionnent depuis mon enfance et réaliser ce livre à permis de mettre 20 ans de tests et de découvertes dans un seul livre. J'espère qu'il vois plaira autant que j'ai eu de plaisir à le réaliser. Bientot des exemplaires a gagner sur @iletaitunefoislapatisserie  #instabook #patisserie #faitmaison #biscuit #instacook #gateaux #gourmand #recette #yummyyummy
Une bonne quiche HEALTHY aux tomates cerises et au Une bonne quiche HEALTHY aux tomates cerises et aux poivrons, ça vous dit ? Vite vite on trouve encore ces légumes mais la saison se terminera très vite alors hop hop hop en cuisine !
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
250 g de tomates cerises
150 g de poivrons grillés
20 cl de crème de soja
3 œufs
2 branches de sarriette
1 pincée de curcuma
1 pincée de curry

#quiche #quichehealthy #légume #tomate#poivron #regime #cuisinesaine #nutrition #reequiibragealimentaire #regimeuse
Avec ce temps pluvieux, quoi de mieux que quelques Avec ce temps pluvieux, quoi de mieux que quelques crêpes HEALTHY absolument délicieuses au lait de coco ?
Pour les réaliser : 
250 g de farine de riz
1/2 litre de lait de coco
3 oeufs 
1 cuillère à soupe d'huile végétale

Si la pâte est trop épaisse, ajouter un peu d'eau.
A déguster idéalement avec du miel ou du sirop d'érable !

#crepe #creapehealthy #healthy #regimeuse #faitmaison #recettesaine #mangermieux #reequilibragealimentaire #regime
🍽️Pâtes Healthy aux courgettes et aux tomate 🍽️Pâtes Healthy aux courgettes et aux tomates séchées 🥒 
On profite vite des dernières courgettes de saison et on se régale avec des pâtes complètes (bien plus riches en nutriments que des pâtes classiques). Les courgettes sont revenues dans un peu de sauce soja,  qui donne un goût incroyable à ce plat simple mais délicieux.
Pour souligner le goût du soja, pensez à la coriandre qui va rehausser toutes les saveurs.
Pour la recette (pour 1 personne) :
65 g de pâtes complètes de votre choix
1/2 courgette
1 tomate séchée
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de coriandre ciselée
1 pincée de curcuma 
#regimeuse #healthy #platdusoir #faitmaison #nutrition #mangersain #recettefacile #courgette #recettedesaison
🍋Gâteau HEALTHY au citron et aux graines de ch 🍋Gâteau HEALTHY au citron et aux graines de chia 🍰
Voici un gâteau 100% gourmand et 0% culpabilisant.  Il est extrêmement moelleux.
#healthy #mangersain #reequilibragealimentaire #mangermieux #alimentationsaine #fatmaison #citron #patisseriesaine #moelleux #citron #nutrition #chia
🍫 Sablés Escargot Vanille & Chocolat 🍪 Rece 🍫 Sablés Escargot Vanille & Chocolat 🍪 Recette extraite de mon livre "La bible des petits gâteaux" 200 recettes originales et créatives. Paru chez @maraboutcotecuisine . Les photos du livre (pas celle-ci) sont de @valeryguedes 
#cookbook #instalivre #biscuit #faitmaison #patisserie #gourmand #chocolat #recipe #facile #marabout #gateau #gouter #stopàlindustriel
Une bonne quiche HEALTHY aux champignons, ça vous Une bonne quiche HEALTHY aux champignons, ça vous dit ? Les champignons sont de Paris, paraît-il ^^. J'ai utilisé ma pâte healthy fétiche aux graines de chia. Pour l'appareil à quiche, j'ai ajouté un peu de curcuma et de curry aux oeufs et à la crème de soja. C'est un repas rapide et délicieux, qui se congèle très bien. Pourquoi ne pas en préparer deux en même temps et en garder une pour les jours de flemme ?
#champignon #quiche #healthy #nutrition #sain #gourmand #minceur #régal #curcuma #persil #recettefacile
🍅De délicieuses tomates farcies 🍅 HEALTHY a 🍅De délicieuses tomates farcies 🍅 HEALTHY au quinoa et aux légumes de saison. Pour une version plus saine, j'ai remplacé la traditionnelle farce par du quinoa, de la courgette, du curcuma, des herbes de Provence, et un peu de poivrons. C'était absolument délicieux.
A déguster avec une bonne salade🥗 !
#tomatesfarcies #healthy #recettesaine #mangermieux #mangersainement #veggie #jereduislaviande #sansviande
Je ne sais pas vous mais moi je raffole des carott Je ne sais pas vous mais moi je raffole des carottes 🥕 ! On ne sait toujours pas si elles rendent aimables, mais ce dont on est sûrs, c'est qu'elles sont pleines de vitamines. Elles protégeront votre peau et votre vue. Elles aident aussi votre foie, n'hésitez donc pas à en consommer les lendemains de cuite ^^ 
Personnellement, j'adore les carottes nouvelles, entaillées, sur une pâte feuilletée recouverte de pesto, et vous quel est votre recette à la carotte préférée ?
#carotte #mangersain #healthy #légume #5fruitsetlegumesparjour #mangerequilibre #sain #gourmand
Tartelettes HEALTHY à la ricotta aux herbes et to Tartelettes HEALTHY à la ricotta aux herbes et tomates (ananas et noir de crimée)
Cette recette est absolument délicieuse. La pâte est une pâte healthy aux graines de chia, et j'ai garni les fonds de tarte avec de la ricotta, des zesres de citron, un peu de parmesan et du basilic. C'était frais et délicieux ! A reproduire très vite tant que les tomates sont encore de saison !
#healthy #recette #reequilibragealimentaire #regimeuse #tomate #minceur
Courge spaghetti à la bolognaise HEALTHY ! La sai Courge spaghetti à la bolognaise HEALTHY ! La saison de la courge spaghetti recommence tout juste. Voici une bonne alternative aux pâtes ! Personnellement, je préfère mélanger avec de vraies pâtes pour introduire des féculents dans chacun de mes repas. Vous pouvez aussi faire la bolognaise, sans viande, en la remplaçant par des lentilles. 
La recette est disponible sur ma chaîne youtube : https://www.youtube.com/watch?v=PcSXj7sBw44
@faitmaison #courge #bolognaise #pasta #pate #recettehealthy #reequilibragealimentaire
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