Tu trouveras ici les recettes du cocktail Ti’Punch (ou CRS : lisez Citron Rhum Sucre) et du cocktail Rhum Planteur (qu’on appelle Punch en métropole).
La confusion est régulière puisqu’on appelle le rhum planteur, le punch. Du coup, l’erreur est vite commise. Donc, il faut donc s’habituer à renommer le punch en rhum planteur.
Quelles sont les différences entre les deux cocktails ?
Le Ti’Punch est un cocktail avec de quantité (environ 8 cl) alors que le rhum planteur est un cocktail plus grand (15 cl à 18 cl environ par verre).
Le Rhum planteur est un mélange de rhum et de plusieurs jus de fruits alors que le Ti’Punch contient uniquement du rhum, du citron vert et du sucre.
Enfin, le Ti’Punch se boit traditionnellement à température ambiante alors que le Rhum Planteur se boit bien frais.
Si le Ti’Punch est assez fort pour ne pas se faire piéger, il faut se méfier du rhum planteur, qui peut être traître. En effet, on sent moins l’alcool et on a tendance à en boire plus, mais ce cocktail peut vite vous saouler.
On les confond souvent, mais ils n'ont rien à voir ! A part le rhum bien-sûr ! Le Ti'Punch, qu'on appelle aussi CRS (Citron Rhum Sucre) dans les Antilles, est un cocktail fort, avec une petite quantité à boire alors que le Rhum Planteur, qu'on appelle souvent Punch en métropole, est un mélange de plusieurs jus de fruits et de rhum, qu'on sert dans de plus grands verres. Il faut savoir que le Ti'Punch se consomme traditionnellement sans glace, alors que le rhum planteur doit être servi bien frais !
Découper le citron vert en quartiers. Ensuite, retirer la partie blanche du centre, et presser le jus d'un quartier dans un verre.
Ajouter le sucre en poudre et bien mélanger.
Verser le rhum blanc et placer un quartier de citron vert.
Traditionnellement, le ti'punch se boit sans glaçons, mais personnellement, je ne la respecte pas ^^.
Mélanger le rhum et tous les jus.
Ensuite, ajouter des morceaux de mangue, des tranches de bananes et des glaçons. Enfin, servir bien frais !
Ingrédients
Instructions
Découper le citron vert en quartiers. Ensuite, retirer la partie blanche du centre, et presser le jus d'un quartier dans un verre.
Ajouter le sucre en poudre et bien mélanger.
Verser le rhum blanc et placer un quartier de citron vert.
Traditionnellement, le ti'punch se boit sans glaçons, mais personnellement, je ne la respecte pas ^^.
Mélanger le rhum et tous les jus.
Ensuite, ajouter des morceaux de mangue, des tranches de bananes et des glaçons. Enfin, servir bien frais !